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Veiller sur la société

Nous créons une valeur sociale commune et faisons de l'élevage laitier durable la norme.

Notre travail nous permet de contribuer également au développement de la société et nous comptons chaque jour sur l’engagement de nos fournisseurs et partenaires – des agriculteurs qui livrent notre lait à nos partenaires commerciaux jusqu’aux communes où se trouvent nos exploitations. Nous ne parviendrons à créer de la valeur ajoutée à long terme et à développer notre activité de manière durable écologiquement et socialement qu’en joignant nos forces. 

Dans les régions rurales, nous créons plus spécifiquement directement et indirectement une valeur ajoutée substantielle, et aidons nos fournisseurs de lait à produire de manière plus durable. De plus, nous veillons à ce que tous nos achats soient effectués selon des principes éthiques et à ce que les droits de l’homme et des animaux soient respectés dans notre chaîne d’approvisionnement. Des initiatives et des partenariats spécifiques, par exemple le WWF Suisse, viennent renforcer notre engagement social en tant que fournisseur de base de produits laitiers sûrs, nutritifs et de qualité pour des millions de personnes. 

Notre vision d’une production laitière durable inclut évidemment également la dimension environnementale. Afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre de la production laitière, nous nous sommes fixé pour objectif, dans notre champ d’action environnemental, de réduire les émissions de la production laitière de 25 % par kilo de lait. (LIEN: objectif gaz à effet de serre)

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Nos objectives pour 2027

Nous transformons du lait 100 % durable dans le monde entier 

Nous souhaitons promouvoir des produits laitiers durables dans le monde entier. Pour atteindre cet objectif, tous les fournisseurs de lait devront respecter, d’ici 2027, des normes régionales plus strictes que celles appliquées généralement. Sur notre marché national, la Suisse, où la durabilité est considérée depuis longtemps comme un critère de différenciation important par rapport aux produits laitiers d’autres pays, nous nous engageons en faveur du développement de la norme sectorielle "Lait suisse issu du développement durable". 

> Soutenir les objectifs de développement durable des Nations unies

 

Nous sommes précurseurs de la norme de durabilité "swissmilk green". Dès 2016, nous nous sommes fixé pour objectif de ne transformer en Suisse que du lait de vache produit de manière durable. Notre engagement a permis à l’industrie laitière suisse de lancer en septembre 2019 la norme commune «Lait suisse issu du développement durable», qui intègre une grande part du fruit de nos réflexions. Ainsi, un producteur laitier suisse doit remplir dix exigences de base et deux exigences supplémentaires.

Actuellement, 94 % des quelque 950 millions de kilogrammes de lait que nous traitons chaque année en Suisse sont déjà conformes à cette norme. La production de plus de neuf producteurs et fournisseurs de lait sur dix est réalisée conformément à cette norme, ce qui contribue à prouver que les produits laitiers suisses ont une longueur d’avance, notamment en matière de bien-être animal. 

Afin d’améliorer davantage le bien-être des animaux, la protection de l’environnement et l’avenir des agriculteurs, nous étendons notre engagement en faveur du lait durable à nos activités hors de Suisse. Sur la base d’un catalogue de critères élaboré avec des experts, nous dressons la situation initiale: dans quelle mesure les fournisseurs de lait de notre filiale produisent-ils de manière durable et comment se situent-ils par rapport à la moyenne régionale? Sur cette base, nous fixerons des objectifs d’amélioration d’ici la fin 2022, à atteindre d’ici 2027.

En outre, des programmes initiés localement sont favorables à un meilleur avenir pour les agriculteurs. C’est le cas par exemple en Tunisie, où la fondation initiée par Vitalait conseille plus de 1800 agriculteurs sur différentes thématiques, telles que l’alimentation, l’élevage des vaches, la gestion respectueuse des sols et l’utilisation raisonnée de l’eau. 

> Réalisation des objectifs Situation au 31.12.2021

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Paysans ambassadeurs Emmi

La confiance, la proximité avec la région d’origine et le souci de la qualité caractérisent notre partenariat de longue date avec nos producteurs laitiers.

Nos projets

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Stories Bio par conviction: la famille Trüb

13 mai 2022 - L’arrière-grand-père de Simon Trüb avait déjà renoncé aux engrais et aux pesticides. Simon poursuit aujourd’hui avec conviction ce qui, autrefois, était encore considéré comme une démarche pionnière: exploiter son exploitation selon les normes bio.

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Stories Une fondue en calèche: la famille Kissling

4 février 2022 - Avec ses promenades en calèche, la famille Kissling s’est trouvé un deuxième pilier d’activité. Un simple trajet devient une expérience unique avec une délicieuse fondue fabriquée à partir de lait durable.

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Stories Sapins de Noël de la ferme: Famille Meili

17 décembre 2021 - La famille Meili est très occupée: outre l’élevage laitier, elle cultive également des arbres de Noël qu’elle vend sur le marché régional pendant la période de Noël. Dans la vidéo, vous découvrirez comment la famille Meili s’est procuré des arbres de Noël, quels sont les sapins les plus populaires et quel est l’âge d’un petit arbre de Noël.

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Stories Passer du bio à Déméter: la Famille Blum

22 octobre 2021 - La famille Blum de Roggliswil LU convertit sa ferme «Honig» de l’agriculture biologique à la production Demeter. Thomas Blum nous explique ce que signifie concrètement la production de produits Demeter dans le portrait de la ferme.

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Stories De l’énergie renouvelable produite à la ferme: la famille Arnold

#Durabilité | 27 août 2021 - Pour la famille Arnold, installée à Wikon, il n’y a pas que la laitue qui vient du jardin. Une grande partie de l’énergie est également produite directement à la ferme.

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Stories Vacances à la ferme: famille Wymann

2 juillet 2021 - Dans la série de portraits en vidéo «Nos paysans ambassadeurs», nous présentons nos paysans ambassadeurs Emmi. Aujourd’hui: la famille Wymann d’Oberburg. Avant de déguster un délicieux petit-déjeuner de la ferme, les vacanciers peuvent assister à la traite des vaches et même donner un coup de main.

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Stories Vente directe de produits de la ferme: la famille Stalder

28 mai 2021 - Dans la série de portraits en vidéo «Nos paysans ambassadeurs», nous présentons nos paysans ambassadeurs. Aujourd’hui: la famille Stalder de Nottwil. Le distributeur automatique accessible 24h/24 propose du lait frais, des fruits croquants et de délicieuses baies.

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Stories Apprentissage à la ferme: la famille Pfefferli

23 avril 2021 - Dans la série de portraits en vidéo «Nos paysans ambassadeurs», nous présentons régulièrement l’un de nos paysans ambassadeurs. Aujourd'hui, les projecteurs sont braqués sur le "Lernort-Bauernhof" de la famille Pfefferli. Judith et Franz Pfefferli accueillent les classes d'école et proposent une garderie à la ferme, des cours saisonniers et des cours de jardinage pour les enfants.

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Stories Chez nous, 90 pour cent de notre lait est produit de façon durable et vaches portent un nom

9 décembre 2020 - Emmi est un pionnier de la norme de durabilité «swissmilk green» applicable à l’industrie laitière suisse. 9 litres de lait sur 10 que nous transformons aujourd’hui en Suisse proviennent d’une production durable. Afin d’améliorer encore le bien-être des animaux, la protection de l’environnement et les perspectives des agriculteurs, nous étendons notre engagement en faveur du lait durable à nos activités hors de Suisse.

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Communiqués Emmi récompense la qualité du lait par une nouvelle prime de qualité

13 juillet 2021

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Communiqués Emmi crée de nouvelles places d'apprentissage en Suisse

Dans le contexte difficile que connaît l'apprentissage en Suisse en raison de la crise du coronavirus, Emmi offre aux jeunes de nouvelles perspectives. Le groupe laitier crée des places d'apprentissage supplémentaires et offre également une place d'apprentissage aux jeunes qui risquent de perdre leur situation en raison de la crise du coronavirus. Par ailleurs, les apprentis fraîchement diplômés avec de bons résultats et une bonne conduite, se verront proposer au minimum un contrat à durée déterminée à la fin de leur formation.

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Stories Mieux vaut prévenir que guérir

S’il est difficile d’évaluer le bien-être des animaux, il ne fait toutefois aucun doute que leur santé en est un critère important. C’est la raison pour laquelle nous avons lancé, en 2017, un projet visant à promouvoir la santé et à allonger la durée de vie des vaches. Un vétérinaire a ainsi accompagné pendant trois ans des producteurs de lait volontaires et les a aidés à préserver la santé de leurs vaches. A l’issue du projet, nous avons pu constater que l’amélioration de la santé des vaches avait des effets positifs sur leur fertilité, ce qui permettait notamment aux éleveurs de réduire leurs coûts. La majorité des producteurs de lait continuera donc de faire appel à un suivi professionnel de leur troupeau. Ils seront bientôt soutenus dans ce domaine par la nouvelle politique agricole PA22+ qui prévoit un programme de promotion de la santé animale et encourage les mesures préventives visant au bien-être des animaux de rente.

Durabilité

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Coin des experts ESG

Durabilité

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Nos initiatives et partenariats

Durabilité

Future-Generations

Nos progrès

Durabilité

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Notre modèle de durabilité

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