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Für die Gesellschaft sorgen

Wir schaffen gemeinsamen sozialen Mehrwert und machen nachhaltige Milchwirtschaft zur Norm.

Wir leisten mit unserer Arbeit auch einen Beitrag für die gesellschaftliche Entwicklung und zählen jeden Tag auf das Engagement unserer Lieferanten und Partner – von den Landwirten, die unsere Milch liefern über unsere Handelspartner bis zu den Gemeinden, in denen sich unsere Betriebe befinden. Nur gemeinsam wird es uns gelingen, langfristig Mehrwert zu schaffen und unser Geschäft ökologisch und sozial tragfähig erfolgreich weiterzuentwickeln. 
 
Gerade in ländlichen Regionen sorgen wir direkt und indirekt für substantielle Wertschöpfung und unterstützen unsere Milchlieferanten auf vielfältige Weise dabei, nachhaltiger zu produzieren. Zudem stellen wir sicher, dass unsere gesamte Beschaffung nach ethischen Grundsätzen erfolgt und Menschen- sowie Tierrechte in unserer Lieferkette eingehalten werden. Spezifische Initiativen und Partnerschaften wie etwa mit WWF Schweiz runden unser gesellschaftliches Engagement als Grundversorgerin sicherer, hochwertiger und nahrhafter Milchprodukte für Millionen von Menschen ab. 

Unser Vision von nachhaltiger Milchproduktion schliesst natürlich auch ökologische Aspekte ein. Um die Treibhausgasemissionen der Milchproduktion zu reduzieren, haben wir uns daher in unserem Umwelt-Handlungsfeld das Ziel gesetzt, die Emissionen aus der Milchproduktion um 25 % pro kg Milch zu reduzieren.

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Unser Ziel für 2027

Wir verarbeiten weltweit 100 % nachhaltige Milch


Wir wollen für Produkte aus nachhaltiger Milch stehen – und zwar weltweit. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen alle Milchlieferanten bis 2027 regional überdurchschnittliche Standards erfüllen. In unserem Heimmarkt Schweiz, wo Nachhaltigkeit schon lange ein wichtiges Differenzierungsmerkmal gegenüber Milchprodukten aus anderen Ländern ist, setzen wir uns für die Weiterentwicklung des Branchenstandards «Nachhaltige Schweizer Milch» ein.
 

> Unterstützung der UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung

Wir sind Vorreiterin des Nachhaltigkeitsstandards "swissmilk green". Schon 2016 setzten wir uns zum Ziel, in der Schweiz nur noch nachhaltig produzierte Kuhmilch zu verarbeiten. Unser Engagement trug dazu bei, dass die Schweizer Milchbranche im September 2019 den gemeinsamen Standard "Nachhaltige Schweizer Milch" einführte, der einen grossen Teil unserer Überlegungen aufnahm. Ein Schweizer Milchbauer muss dafür zehn Grund- und zwei Zusatzanforderungen erfüllen. 

Heute entsprechen bereits 94 % der von uns in der Schweiz jährlich verarbeiteten rund 950 Millionen Kilogramm Milch dem Standard. Knapp jeder neunte unserer Milchbauern und -lieferanten produziert nach dem Standard und trägt damit dazu bei, dass Schweizer Milchprodukte insbesondere beim Tierwohl einen Vorsprung aufweisen. 
 
Um Tierwohl, Umweltschutz und Perspektiven für Bauern weiter zu verbessern, weiten wir unser Engagement für nachhaltige Milch auch auf unsere Tätigkeiten ausserhalb der Schweiz aus. Basierend auf einem mit Experten und Expertinnen entwickelten Kriterienkatalog, erheben wir die Ausgangslage: Wie nachhaltig produzieren die Milchlieferanten unsere Tochtergesellschaft, und wie stehen sie zum regionalen Durchschnitt? Davon ausgehend setzen wir bis Ende 2022 Ziele für Verbesserungen, die bis 2027 zu erreichen sind.

Zudem unterstützen lokal initiierte Programme Perspektiven für die Bauern. So beispielsweise in Tunesien, wo die von Vitalait initiierte Stiftung mehr als 1'800 Bauern zu verschiedenen Themen berät, wie beispielsweise Fütterung, Haltung der Kühe, schonende Bewirtschaftung der Böden und sparsamen Umgang mit Wasser.

> Zielerreichung Stand 31.12.2021

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Unsere Bauernbotschafter

Vertrauen, Nähe zum Ursprung und Qualitätsbewusstsein prägen die langjährige Partnerschaft mit unseren Milchbauern.

Unsere Projekte

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Stories Ein Hof, wo Kühe und Umwelt glücklich sind: Bernhard Brönnimann

#Sustainability - 11. November 2022 | Das ganze Jahr frisches Gras fressen und den Sommer auf der Alp verbringen: Die Kühe von Beat Brönnimann haben ein richtig gemütliches Leben. Wie genau "Saisonales Abkalben" funktioniert, was "Vollweide" bedeutet und warum das tierfreundlich und nachhaltig ist, erklärt er gleich selbst.

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Stories Milch und Wein: Das Erfolgsrezept von Familie Käser

#Sustainability - 2. September 2022 | Kühe, Futter, Wein: Auf dem Bächlihof in Oberflachs wird nicht nur Milch produziert. Das Futter für die Tiere baut Familie Käser grösstenteils selbst an. Besonders stolz ist die Familie ausserdem auf ihre zweieinhalb Hektaren Rebbau. "Bereits die Römer haben hier schon Rebbau betrieben", erklärt Stefan Käser.

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Medienmitteilungen Emmi honoriert Milchqualität mit zusätzlicher Qualitätsprämie

13. Juli 2021

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Stories 130 Kühe, 130 Namen: Familie Suter

#Sustainability - 12. August 2022 | Rund 130 Kühe leben auf dem Hof der Familie Suter. Peter Suter kennt jede einzelne beim Namen. Für ihn ist klar: Auf seinem grossen Betrieb geht es den Kühen genau so gut wie auf einem kleinen: Sie haben viel Platz und viele helfende Hände kümmern sich liebevoll um sie.

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Stories Die "bunte" Mischung macht's: Familie Aebi

#Sustainability - 1. Juli 2022 | Blau, Rot, Pink, Grün – in allen Farben erstrahlt der Blühstreifen von Familie Aebi, den sie jedes Jahr ansähen. Diversität wird bei ihnen gross geschrieben – nicht nur bei den Blumen, sondern auch bei den Kuhrassen.

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Stories Bio aus Überzeugung: Familie Trüb

13. Mai 2022 - Bereits Simon Trübs Urgrossvater hat auf Dünger und Pestizide verzichtet. Was damals als Pioniergeist galt, führt Simon heute aus Überzeugung weiter: Er bewirtschaftet seinen Betrieb nach Bio-Standard.

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Stories Fondue in der Kutsche: Familie Kissling

4. Februar 2022 - Mit ihren Kutschfahrten hat sich Familie Kissling ein zweites Standbein aufgebaut. Köstliches, aus nachhaltiger Milch hergestelltes Fondue macht die Fahrt zu einem besonderen Erlebnis.

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Stories Christbäume vom Hof: Familie Meili

17. Dezember 2021 - Bei Familie Meili herrscht Hochbetrieb: Neben der Milchwirtschaft kultiviert sie nämlich auch Christbäume und verkauft diese in der Weihnachtszeit auf dem regionalen Markt. Wie Familie Meili zu den Christbäumen kam, welche Tannen beliebt sind und wie alt ein kleiner Christbaum wird, erfährst du im Video.

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Stories Von Bio zu Demeter: Familie Blum

22. Oktober 2021 - Familie Blum aus Roggliswil LU stellt ihren Betrieb "Honig" von Bio auf Demeter-Produktion um. Was es eigentlich bedeutet, Demeter-Produkte herzustellen, erzählt Thomas Blum im Hofporträt.

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Stories «Nur kollektives Handeln führt zum Ziel»

24. September 2021 - Mit einem neuen Gesamtansatz wollen wir wirtschaftliche, soziale und ökologische Aspekte künftig noch stärker in Einklang bringen. Aber wie lassen sich Klimaschutz und Milchwirtschaft vereinbaren? Wir haben Peter Meier, Leiter Einkauf Milch & Rahm Emmi Schweiz, gefragt.

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Stories Erneuerbare Energie vom Hof: Familie Arnold

27. August 2021 - Bei der Familie Arnold in Wikon kommt nicht nur der Salat frisch aus dem Garten. Auch ein Grossteil der Energie wird direkt auf dem Hof produziert.

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Stories Ferien auf dem Bauernhof: Familie Wymann

2. Juli 2021 - In der Videoporträt-Serie "Unsere Bauernbotschafter" stellen wir unsere Emmi Bauernbotschafter vor. Heute: Familie Wymann aus Oberburg. Hier kann man noch vor dem leckeren Bauernhof-Frühstück live dabei sein, wenn die Kühe gemolken werden und grad selber mitanpacken.

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