Wir leisten mit unserer Arbeit auch einen Beitrag für die gesellschaftliche Entwicklung und zählen jeden Tag auf das Engagement unserer Lieferanten und Partner – von den Landwirten, die unsere Milch liefern über unsere Handelspartner bis zu den Gemeinden, in denen sich unsere Betriebe befinden. Nur gemeinsam wird es uns gelingen, langfristig Mehrwert zu schaffen und unser Geschäft ökologisch und sozial tragfähig erfolgreich weiterzuentwickeln.
Gerade in ländlichen Regionen sorgen wir direkt und indirekt für substantielle Wertschöpfung und unterstützen unsere Milchlieferanten auf vielfältige Weise dabei, nachhaltiger zu produzieren. Zudem stellen wir sicher, dass unsere gesamte Beschaffung nach ethischen Grundsätzen erfolgt und Menschen- sowie Tierrechte in unserer Lieferkette eingehalten werden. Spezifische Initiativen und Partnerschaften wie etwa mit WWF Schweiz runden unser gesellschaftliches Engagement als Grundversorgerin sicherer, hochwertiger und nahrhafter Milchprodukte für Millionen von Menschen ab.
Unser Vision von nachhaltiger Milchproduktion schliesst natürlich auch ökologische Aspekte ein. Um die Treibhausgasemissionen der Milchproduktion zu reduzieren, haben wir uns daher in unserem Umwelt-Handlungsfeld das Ziel gesetzt, die Emissionen aus der Milchproduktion um 25 % pro kg Milch zu reduzieren.
Unser Ziel für 2027
Wir verarbeiten weltweit 100 % nachhaltige Milch
Wir wollen für Produkte aus nachhaltiger Milch stehen – und zwar weltweit. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen alle Milchlieferanten bis 2027 regional überdurchschnittliche Standards erfüllen. In unserem Heimmarkt Schweiz, wo Nachhaltigkeit schon lange ein wichtiges Differenzierungsmerkmal gegenüber Milchprodukten aus anderen Ländern ist, setzen wir uns für die Weiterentwicklung des Branchenstandards «Nachhaltige Schweizer Milch» ein.
Wir sind Vorreiterin des Nachhaltigkeitsstandards "swissmilk green". Schon 2016 setzten wir uns zum Ziel, in der Schweiz nur noch nachhaltig produzierte Kuhmilch zu verarbeiten. Unser Engagement trug dazu bei, dass die Schweizer Milchbranche im September 2019 den gemeinsamen Standard "Nachhaltige Schweizer Milch" einführte, der einen grossen Teil unserer Überlegungen aufnahm. Ein Schweizer Milchbauer muss dafür zehn Grund- und zwei Zusatzanforderungen erfüllen.
Heute entsprechen bereits 94 % der von uns in der Schweiz jährlich verarbeiteten rund 950 Millionen Kilogramm Milch dem Standard. Knapp jeder neunte unserer Milchbauern und -lieferanten produziert nach dem Standard und trägt damit dazu bei, dass Schweizer Milchprodukte insbesondere beim Tierwohl einen Vorsprung aufweisen.
Um Tierwohl, Umweltschutz und Perspektiven für Bauern weiter zu verbessern, weiten wir unser Engagement für nachhaltige Milch auch auf unsere Tätigkeiten ausserhalb der Schweiz aus. Basierend auf einem mit Experten und Expertinnen entwickelten Kriterienkatalog, erheben wir die Ausgangslage: Wie nachhaltig produzieren die Milchlieferanten unsere Tochtergesellschaft, und wie stehen sie zum regionalen Durchschnitt? Davon ausgehend setzen wir bis Ende 2022 Ziele für Verbesserungen, die bis 2027 zu erreichen sind.
Zudem unterstützen lokal initiierte Programme Perspektiven für die Bauern. So beispielsweise in Tunesien, wo die von Vitalait initiierte Stiftung mehr als 1'800 Bauern zu verschiedenen Themen berät, wie beispielsweise Fütterung, Haltung der Kühe, schonende Bewirtschaftung der Böden und sparsamen Umgang mit Wasser.
