Jaus_Biohof_Jau_Utzigen_Kuh
#Sustainability - 17 Février 2023

«À mes yeux, mon père est un héros»: petite ferme, grande cohésion

Elle est petite, la ferme biologique de Barbara Jau et de son père. Il y a cependant suffisamment à faire – surtout en hiver: il faut couper du bois, faire du feu, s’occuper du fumier… Mais s’épuiser à la peine a aussi ses bons côtés: «Je ne pourrais pas partir, c’est chez moi ici.» À propos de la fascination que la vie simple suscite.

stories-bauernbotschafter-jau-familie-text-image

L’hiver est rude à la ferme biologique des Jau. Mais Barbara Jau explique: «En soi, nous vivons modestement, mais nous sommes très heureux et satisfaits de notre vie!».

 

Elle représente la quatrième génération à diriger cette exploitation, aux côtés de son père, qui est pour elle un héros. Ce qui l’impressionne tout particulièrement, c’est qu’il ait maintenu la ferme à flot au cours des 40 dernières années malgré des circonstances difficiles.

stories-bauernbotschafter-jau-arbeit-text-image

Elle a trouvé sa passion avec l’équitation: elle s’est reconvertie et est ainsi passée des vaches – cela fonctionnait très bien quand elle était enfant – aux chevaux.

 

Elle file avec eux en traîneau à travers la forêt et joue de la lyre dans un groupe de musique de cavalerie à Berne. L’équilibre est parfait avec le quotidien épuisant de la ferme.

Jaus_Biohof_Jau_Utzigen_Hof

Nos agricultrices font bouger les choses. Dans notre série de portraits vidéo «Nos paysans ambassadeurs», nous dressons le portrait des personnes qui fournissent aux exploitations de production cette précieuse matière première à partir de laquelle nous produisons aujourd’hui, comme demain, de délicieux produits laitiers de qualité: du lait produit de manière durable.

 

Aujourd’hui: La famille Jau d’Utzigen (canton de Berne)

L’agricultrice passe au centre de l’attention. La série «Nos paysans ambassadeurs» deviendra en 2023 la série «Nos paysannes ambassadrices». Nous mettons ainsi les femmes à l’honneur et écoutons par exemple Barbara nous expliquer comment elle dirige sa petite exploitation composée de 14 vaches Simmental à Utzigen, près de Berthoud et comment elle arrive à maintenir un équilibre avec le travail pénible de la ferme.

> Cliquez ici pour accéder à la page du portrait de la famille Jau

Cookies marketing nécessaire

Veuillez accepter la catégorie de cookies appropriée pour visualiser ce contenu

“Prenez soin de la nature, la prochaine génération nous remerciera.“

Barbara Jaupaysanne ambassadrice Emmi et fournisseuse de lait à Utzigen (canton de Berne)
Jaus_Biohof_Jau_Utzigen_Portrait

Paysan ambassadeur Emmi

Le partenariat de longue date avec nos producteurs laitiers régionaux revêt depuis toujours une importance particulière pour nous: il se caractérise par la confiance, la proximité avec la région d’origine et le souci de la qualité. Grâce à cette étroite collaboration, nous contribuons à la création de valeur dans les régions rurales et restons proches de l’essence même de nos produits, avec un lait de haute qualité produit de manière de plus en plus durable. Ensemble, nous créons de la valeur ajoutée et faisons de l’industrie laitière durable la norme. Afin de renforcer encore ce partenariat et de mettre en valeur les familles à l’origine de tous les délicieux produits laitiers, Emmi a lancé en 2018 le projet «paysans ambassadeurs Emmi». Sur le site Web emmi.com/paysans-ambassadeurs, des photos et des vidéos offrent un aperçu vivant de la vie quotidienne à la ferme pour les quelque 300 paysans ambassadeurs Emmi.

Teaser-M_SUST_Pillar_Communities
Veiller sur la société

Nous créons une valeur sociale commune et faisons de l'élevage laitier durable la norme.

Berghof Burg_Siegrist_Burg AG_Familie
Stories Foin, herbe et soleil sur le museau: la famille Siegrist

#Sustainability - 9 Decembre 2022 | Que signifie au juste IP Suisse? Et en quoi le lait des prés se différencie-t-il du lait classique? C’est ce que Stephan Siegrist explique dans la vidéo, où il raconte également son quotidien de producteur laitier dans l’entreprise familiale.

Duettisberg_Broennimann_Burgdorf_Drohne
Stories Une ferme qui fait le bonheur des vaches et de l’environnement: Beat Brönnimann

#Sustainability - 11 novembre 2022 | Brouter de l’herbe fraîche toute l’année et passer l’été dans l’alpage: les vaches de Beat Brönnimann ont vraiment la belle vie. Il nous explique lui-même comment fonctionne le «vêlage saisonnier», ce que signifie la «pâture intégrale» et pourquoi ces procédés sont respectueux des animaux et durables.

Bächlihof_Käser_Oberflachs_Familie_2
Stories Du lait et du vin: la recette du succès de la famille Käser

#Sustainability - 2 septembere 2022 | Vaches, fourrage, vin: la ferme Bächlihof à Oberflachs ne produit pas uniquement du lait. La famille Käser cultive elle-même la majeure partie du fourrage pour ses animaux. La famille est également particulièrement fière de ses deux hectares et demi de vignes. «Les Romains pratiquaient déjà la viticulture ici», explique Stefan Käser.

Betriebsgemeinschaft_Schoren_Plus_Suter_Mühlau_Familie
Stories 130 vaches, 130 noms: la famille Suter

#Sustainability - 12 août 2022 | La ferme de la famille Suter élève environ 130 vaches. Peter Suter les connaît toutes par leur nom. Pour lui, une chose est sûre: dans sa grande exploitation, les vaches sont tout aussi bien traitées que dans une petite. Elles ont beaucoup d’espace, et de nombreuses mains s’occupent d’elles avec amour.

Emmi Stories

stories-chapel-bridge-lucerne-emmi.jpg

Des histoires du monde d'Emmi