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2019: Nos moments Emmi les plus durables

Les entreprises sont souvent dirigées en fonction d’objectifs quantitatifs: chiffre d’affaires, bénéfices, rentabilité. Chez Emmi, ils jouent aussi un rôle majeur. Mais nous attachons également une grande importance à la qualité. La qualité de nos produits, d’une part, mais aussi celle des relations entre nos collaborateurs, avec nos clients, nos fournisseurs et nos consommateurs. Si cette qualité est très difficile à mesurer, elle est cependant tangible dans des moments particuliers. En tant qu’entreprise, nous souhaitons créer précisément de tels moments. Notamment dans le domaine du développement durable. C’est pourquoi, nous avons posé une question à tous nos collaborateurs: «Quel est votre moment Emmi de développement durable?»

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Projet gagnant – un pot de yogourt écologique

Les usines d’Emmi en Suisse utilisent à elles seules quelque 600 millions de gobelets de yogourt par an. Afin de ménager l’environnement, il vaut donc la peine de porter un regard critique sur cette question. Emmi teste actuellement un gobelet en papier et en plastique qui produit 60 % d’émissions de CO2 en moins qu’un gobelet classique.

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2e place – Suhr: Projet de réfrigération avec potentiel de multiplication

Les processus de refroidissement et d’échauffement sont remarquablement énergivores dans la transformation du lait. Les optimisations dans ce domaine requièrent de vastes connaissances détaillées et spécialisées. A Suhr, la consommation d’électricité a pu être réduite de 3 % en une année seulement grâce à un fort engagement personnel.

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3e place – Laiterie Biedermann; le «topless» devrait faire l’école

La laiterie Biedermann supprime désormais le couvercle en plastique de son populaire Lassi biologique. A la place, une ouverture pour boire a été intégrée dans l’opercule. Cela permet d’économiser environ 2,2 tonnes de plastique par an.

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Le coup de cœur du public – Kaiku (ESP): les déchets organiques dans le viseur

Une quantité toujours plus importante de déchets organiques se retrouve dans les eaux usées d’une laiterie. Ceux-ci sont filtrés et recyclés ou éliminés séparément. Lácteos de Navarra («Kaiku») est parvenu à réduire sensiblement la teneur en eau de cette boue. Les transports ont ainsi diminué de moitié et les coûts d’élimination ont baissé d’environ 75 000 euros par an.

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Campagne de sensibilisation – Dagmersellen: chacun peut apporter sa contribution

Chacun peut apporter sa contribution à la protection du climat. Planter un arbre est une possibilité. Le site de Dagmersellen a attiré l’attention sur cette possibilité dans le cadre de sa campagne de don et de plantation d’arbres sur différents autres sites Emmi en Suisse.

Durabilité

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Concours consacré au développement durable: La contribution de nos employés

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