Projet gagnant – un pot de yogourt écologique

Les usines d’Emmi en Suisse utilisent à elles seules quelque 600 millions de gobelets de yogourt par an. Afin de ménager l’environnement, il vaut donc la peine de porter un regard critique sur cette question.

Gobelet multi-composant comme référence

En Suisse, Emmi utilise surtout des gobelets composés d’une fine base de polystyrène (PS) stabilisée par une partie amovible en carton pour ses yogourts. Le couvercle est également fabriqué en PS ou en aluminium. Ce gobelet dit à 3 composants (K3) a obtenu la meilleure note dans une étude menée en Suisse par l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL). Comme il n’existe pas encore de système de recyclage pour les gobelets en PS en Suisse, nous poursuivons nos recherches pour trouver des contenants plus écologiques et tout aussi convaincants sur le plan pratique.

Le petit frère de la brique à boisson en carton est convaincant

Après une analyse du marché, des discussions ont été menées  avec différents fournisseurs et les premiers tests ont été effectués. Le gobelet «Seda Paper Cup» a obtenu le meilleur score. Il est fabriqué comme une brique à boisson en carton: papier recouvert d’une fine couche de plastique. Il convainc à bien des égards par rapport à un pot de yogourt classique:

• 60 % d’émissions de CO2en moins
• Même niveau de protection du produit
• Remplissage possible au moyen des installations existantes
• Prix comparable

Dans un premier temps, les alternatives véganes au yogourt beleaf seront proposées dans le nouveau gobelet sur les marchés étrangers. D’autres produits suivront bientôt.