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#Sustainability - 4. Februar 2022

Fondue in der Kutsche: Familie Kissling

Mit ihren Kutschfahrten hat sich Familie Kissling ein zweites Standbein aufgebaut. Köstliches, aus nachhaltiger Milch hergestelltes Fondue macht die Fahrt zu einem besonderen Erlebnis.

Unsere Bauern bewegen: In der Videoporträt-Serie "Unsere Bauernbotschafter" zeigen wir die Menschen, welche uns jenen wertvollen Rohstoff liefern, aus dem wir hochwertige und köstliche Milchprodukte herstellen - nachhaltig produzierte Milch.

Heute: Familie Kissling aus Rickenbach SO

Für die Kisslings ist nicht nur die nachhaltige Milchwirtschaft eine Herzensangelegenheit. Auch die Leidenschaft für Pferde verbindet Katrin und Stefan. Auf den Fonduekutschfahrten ist diese Passion spürbar: Unterwegs mit Ross und Wagen können bis zu 12 Personen im Fondue-Caquelon rühren. Ob für Hochzeiten, Polterabende oder den einfachen Gruppenausflug: Kisslings haben das richtige Gefährt in der Scheune.

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Beste Milch für bestes Fondue

Aber die Hauptrolle spielt selbstverständlich das Fondue. Und dafür braucht es beste, nachhaltig hergestellte Milch. Davon liefert Familie Kissling jede Menge an Emmi, rund 230'000kg im Jahr. Da kannst du dir nicht viel darunter vorstellen? Einen guten Überblick erhältst du auf unserer Bauernbotschafter-Webseite: Hier geben rund 300 Bauernbotschafter Einblick in ihren Hofalltag.  

Köstlichkeiten aus dem Hofladen

Wer seinen Einkaufskorb mit frischen, selber produzierten Köstlichkeiten füllen möchte, kann sich im Hofladen der Familie Kissling eindecken: Hier gibt es frische Milch, Eier, Bauernbrot und saisonal sogar Zebufleisch. Die kleinen ursprünglich aus Südasien stammenden Rinder liefern exklusives, dunkles, cholesterin- und fettarmes Fleisch mit einem sehr feinen und edlen Wildgeschmack.

> Hier geht’s zur Porträtseite der Familie Kissling

“Ich bin stolzer Emmi Bauernbotschafter, weil meine nachhaltig produzierte Milch mit demselben Grundgedanken verarbeitet und vermarktet wird.”

Stefan KisslingEmmi Bauernbotschafter und Milchlieferant
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Emmi Bauernbotschafter

Die langjährige Partnerschaft mit unseren regionalen Milchbauern ist für uns seit jeher von besonderer Bedeutung: Sie ist von Vertrauen, Nähe zum Ursprung und Qualitätsbewusstsein geprägt. Durch diese enge Zusammenarbeit leisten wir einen Beitrag zur Wertschöpfung in ländlichen Regionen und bleiben nah am Kern unserer Produkte, mit hochwertiger und zunehmend nachhaltig produzierter Milch. Gemeinsam schaffen wir Mehrwert und machen nachhaltige Milchwirtschaft zur Norm. Um die Partnerschaft weiter zu stärken und die Familien hinter all den feinen Milchprodukten in den Fokus zu stellen, hat Emmi 2018 das Emmi Bauernbotschafter-Projekt ins Leben gerufen. Auf der Webseite emmi.com/bauernbotschafter bieten Fotos und Videos einen lebendigen Einblick in den Hofalltag von mittlerweile über 300 Emmi Bauernbotschaftern. 

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Für die Gesellschaft sorgen

Wir schaffen gemeinsamen sozialen Mehrwert und machen nachhaltige Milchwirtschaft zur Norm.

Emmi Stories

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Geschichten aus der Welt von Emmi

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