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Mozzarella mit Granatapfel und Couscous im Glas

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Zutaten

Für 2 Portionen
Jogurtdressing
2 EL Naturjogurt stichfest
1 EL Sesamöl
1 Spritzer Zitronensaft
etwas Salz, Pfeffer
1 TL fein gehackte Minze
1 Prise Kreuzkümmel
Salat
1-2 Bundzwiebeln, in Ringe schneiden
1 Salatherz, klein zupfen
1 Packung Emmi Mozzarella Perlen (120 g)

Zubereitung

  1. 50 g Couscous, nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen

     

  2. 1 Granatapfel, halbieren, Kerne ausklopfen, Menge halbieren

  3. Zutaten in dieser Reihenfolge in ein Glas schichten: Couscous, die Hälfte der Granatapfelkerne, Jogurtdressing, Bundzwiebeln, Salatherz, Emmi Mozzarella Perlen.

  4. Auf der obersten Schicht die zweite Hälfte der Granatapfelkerne als Topping verteilen.

Tipp: Für die To-go-Variante ein Einweckglas (2,5 dl) verwenden.

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