Verrine de mozzarella à la grenade et au couscous
Ingrédients
Pour 2 portions| Sauce yogourt à base de | |
|---|---|
| 2 cs | e yogourt nature ferme |
| 1 cs | d’huile de sésame |
| 1 trait | de jus de citron |
| 1 pincée | de cumin |
| 1 cc | de menthe finement hachée |
| 1 Prise | Poivre et sel |
| Salade | |
|---|---|
| 1-2 | oignons nouveaux, coupés en rondelles |
| 1 | cœur de laitue, effeuillé |
| 1 paquet | de perles de mozzarella Emmi (120 g) |
Préparation
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50g de couscous, préparé selon les instructions figurant sur l’emballage et refroidi
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1 grenade, coupée en deux, épépinée et divisée en 2 portions
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Disposer les ingrédients en couches successives dans une verrine: le couscous, la moitié des graines de grenade, la sauce au yogourt, les oignons nouveaux, le cœur de laitue, les perles de mozzarella.
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Pour la garniture, répartir le reste des graines de grenade sur le dessus.
Conseil: utiliser un bocal (2,5 dl) pour la version à emporter.
