Emmi Food Service – des héros invisibles pour des moments gourmands dans le monde entier
Que ce soit au restaurant, au café ou à l’hôtel, Emmi Food Service veille à ce que les produits les plus raffinés arrivent exactement là où ils doivent être pour offrir une expérience culinaire inoubliable.
Qu’est-ce que Food Service?
Le marché mondial Food Service comprend tout ce dont on besoin les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie, du fromage en dés aux desserts crémeux, en passant par le lait barista. Emmi et ses équipes en Suisse, au Chili, aux États-Unis, en Espagne et au Mexique sont au cœur de l’action et régalent les tables du monde entier.
Suisse
Emmi Suisse Food Service approvisionne les grossistes nationaux et régionaux et le libre-service en gros, et notamment des clients comme Pistor, Aligro ou des clients comme des restaurants et des hôtels. Les produits sont similaires à ceux du commerce de détail, mais ils sont disponibles dans des formats plus grands et dans des recettes spécialisées, comme le lait en bidon de 10 litres ou les
récipients de glace de 4 litres. La gamme comprend également des solutions pratiques telles que le lait Bag in Box pour les machines à café ou l’Emmi Caffè Latte pour les machines à granité.
La demande en produits végans, sans lactose ou riches en protéines augmente – Emmi Food Service Suisse propose des assortiments adaptés, des idées de recettes simples et des concepts intelligents pour la restauration.
Chili
Food Service est également actif au Chili: avec ses 16 collaborateurs, l’équipe locale de Santiago du Chili s’occupe de l’ensemble du pays, d’Arica au nord à l’île de Chiloé, à 3000 kilomètres plus au sud. Une vingtaine de produits sont proposés dans des formats spécialement conçus pour les hôtels, les restaurants, les entreprises de traiteur et les institutions telles que le programme alimentaire scolaire JUNAEB.
Outre des produits haut de gamme et des emballages pratiques, l’équipe propose également des conseils complets. Parmi ses clients, on compte notamment Starbucks, Aramark, Sodexo et l’école militaire de Santiago.
États-Unis
Aux États-Unis, l’équipe Emmi Roth Food Service travaille depuis plusieurs sites, avec un siège à Stoughton, dans le Wisconsin. L’assortiment comprend une grande variété de fromages dans des formats et des saveurs variés, complétés par des conseils et des solutions personnalisés.
L’équipe de dix personnes met sa passion pour les fromages faits à la main et les tendances culinaires au service du développement de produits innovants. Elle approvisionne des clients issus de la restauration haut de gamme, des chaînes de restaurants, des compagnies aériennes, des magasins de proximité et de l’industrie alimentaire.
Espagne
Kaiku Food Service emploie 33 collaborateurs et collaboratrices dans 6 régions du nord de l’Espagne. Depuis 1996, l’équipe approvisionne des établissements de restauration renommés comme le restaurant Arzak ou des chaînes comme Grupo Bassko.
La gamme comprend des produits laitiers tels que le lait barista, le fromage, le yogourt, la crème et le beurre dans des formats pratiques, comme le lait Barista en bouteilles de 1,5 litre ou le beurre en portions individuelles pour les hôtels et en grands formats pour les boulangeries.
Mexique
Au Mexique, Mexideli Food Service est situé à Cancún, sur la Riviera Maya et dans la ville de Mexico. Depuis 1997, l’équipe fournit à la restauration un large choix de produits réfrigérés et surgelés tels que des fromages, de la viande, de la charcuterie et pâtisseries.
Pour les clients, les gros morceaux de fromage et de viande sont portionnés, coupés, taillés en dés ou râpés directement sur place, selon les souhaits de chacun. Parmi eux figurent des chaînes hôtelières connues telles que Marriott, Hyatt et Riu, des parcs de loisirs tels que Six Flags et Xcaret, ainsi que des chaînes de restauration telles que Starbucks, Hooters et Italianis.
Des héros invisibles pour des moments gourmands dans le monde entier
Food Service est plus qu’un simple fournisseur – c’est un réseau mondial d’experts qui s’engagent avec passion à faire en sorte que le plaisir soit partout.
