Produits véganes à base d’avoine suisse
Du jamais vu en Suisse: une boisson fraîche végane au café, élaborée à base de lait d’avoine suisse. Mais il existe également d’autres produits sous la marque «beleaf» fabriqués avec des matières premières suisses.
Elle est enfin arrivée: l’alternative au lait fabriquée à partir d’avoine suisse. Deux alternatives au boisson pasteurisé et trois alternatives au lait UHT, ainsi que deux nouvelles alternatives au yogourt. Sans oublier Emmi Caffè Drink Oat Cappuccino! Cette nouvelle étape est en adéquation avec notre engagement pour le développement durable: nous nous sommes engagés à réduire les émissions de CO2 de 60 pour cent d’ici 2027. Avec de l’avoine cultivée en Suisse, nous misons sur la régionalité et l’utilisation respectueuse des ressources.
“Actuellement, l’avoine est une matière première très appréciée pour les produits véganes, car elle est à la fois économe en ressources et très savoureuse.“
Le pionnier: Emmi Caffè Drink Oat Cappuccino
Après avoir lancé avec succès son premier Caffè Drink végane il y a un an, Emmi Caffè Latte en ajoute maintenant un deuxième: Emmi Caffè Drink Oat Cappuccino. En Suisse, c’est la première boisson fraîche végane au café fabriquée à base d’avoine suisse.
«Les consommateurs retrouvent les qualités gustatives auxquelles ils sont habitués. Le café est fraîchement préparé avec des grains d’arabica du Brésil avant d’être mélangé à une délicieuse boisson à l’avoine», explique Melanie Thurau, experte en marketing chez Emmi. «Actuellement, l’avoine est une matière première très appréciée pour les produits véganes, car elle est à la fois économe en ressources et très savoureuse.»
Un travail d’équipe créatif
Cependant, le développement de cette boisson à l’avoine n’a pas été facile. Chaque nouvelle matière première place Emmi et ses développeurs face à de nouveaux défis. Avec l’aide de la laiterie Biedermann, une filiale d’Emmi, il a été possible de produire une savoureuse boisson à l’avoine à partir de farine d’avoine. Pour cela, du savoir-faire et de l’ingéniosité ainsi qu’un soupçon de créativité, mais surtout beaucoup de travail d’équipe ont été nécessaires.
Stefanie Heinzmann, ambassadrice de la marque
Depuis un an, la ligne végane d’Emmi «beleaf» propose des produits véganes variés et digestes. «beleaf» est synonyme d’ouverture d’esprit et de diversité – c’est pourquoi la chanteuse valaisanne Stefanie Heinzmann est la nouvelle ambassadrice idéale de la marque. Comme «beleaf», la jeune femme de 31 ans a de nombreux talents, elle ne fait pas de compromis et s’engage à cent pour cent dans ce qu’elle entreprend. «Avec son tempérament et sa personnalité, elle correspond parfaitement à notre Société, à nos produits et à notre marque. Nous nous réjouissons de cette collaboration et attendons avec impatience les projets à venir», déclare Katharina Wind, responsable marketing de «beleaf».
