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Une réussite économique durable grâce à une stratégie d’entreprise ciblée

Alors qu’Emmi continue d’optimiser son portefeuille de marques et de produits, de promouvoir des innovations et des concepts de marque forts et de renforcer ainsi sa position de leader sur le marché suisse, la société poursuit également sa croissance à l’international. Sa présence internationale lui permet de se diversifier géographiquement, d’exploiter des synergies et des économies d’échelle et de participer à la croissance. Pour être en mesure d’investir dans la croissance durable et l’innovation, Emmi poursuit une gestion rigoureuse des coûts dans l’ensemble du groupe. Outre ces trois piliers principaux de la stratégie, Emmi investit dans le développement de niches attrayantes comme les produits biologiques, les produits à base de lait de chèvre et les desserts.

2019
2019 Emmi rachète un site de production de fromage à pâte persillée de la société Great Lakes Cheese Company, basée aux États-Unis Avec l’achat d’un site de production de fromage à pâte persillée de la société Great Lakes Cheese Company, Emmi acquiert des capacités aux États-Unis ainsi qu’un savoir-faire dans la production de fromage à pâte persillée, ce qui lui permet d’étendre sa chaîne de création de valeur.
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2019 Emmi vend la société Emmi Frisch-Service AG au groupe Transgourmet Emmi cède sa société commerciale et de distribution Emmi Frisch-Service AG au groupe Transgourmet.
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2019 Emmi acquiert une participation majoritaire dans la société autrichienne Leeb Biomilch GmbH, spécialisée dans la transformation du lait de chèvre et de brebis bio Les produits à base de lait de chèvre comptent parmi les niches les plus attrayantes du secteur laitier dans le monde. Emmi renforce sa position sur ce marché avec une participation de 66 % dans la société autrichienne Leeb Biomilch GmbH, spécialisée dans la transformation du lait de chèvre et de brebis bio. Avec cette acquisition, Emmi élargit en même temps sa gamme de produits véganes biologiques.
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2019 Emmi augmente sa participation dans la société brésilienne Laticínios Porto Alegre Indústria e Comércio S.A. Emmi augmente sa participation de 40 % à 70 % dans la société Laticínios Porto Alegre Indústria e Comércio S.A., dont le siège est à Ponte Nova, une ville de l’Etat de Minas Gerais (Brésil). La participation d’Emmi dans cette laiterie a débuté en juillet 2017. Depuis, l’activité de l’entreprise brésilienne s’est développée. Elle s’est entre-temps hissée au sein du trio de tête des grandes entreprises laitières sur son marché principal du Minas Gerais.
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2019 Emmi reprend la société italienne Pasticceria Quadrifoglio SRL Les spécialités de desserts italiens représentent un pilier stratégique important pour le développement des activités du groupe Emmi au niveau européen. Avec l’acquisition de Pasticceria Quadrifoglio srl, Emmi étend et renforce son réseau de desserts existant en Italie avec un acteur compétent supplémentaire.
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2019 Emmi renforce ses activités en Amérique latine: fusion de Surlat et Quillayes Surlat, la société Emmi existante au Chili, fusionne avec son concurrent Quillayes pour fonder Quillayes Surlat. La nouvelle entreprise devient ainsi le numéro quatre sur le marché du lait chilien. Avec 51,5 %, la filiale d’Emmi Kaiku en détient la majorité.
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2020
2020 Emmi lance sa propre ligne de produits véganes sous la marque Beleaf Avec sa gamme de produits d’origine végétale Beleaf et ses alternatives au yogourt, ses boissons ainsi que ses shakes à base d’amande ou d’avoine, Emmi répond à la demande croissante d’aliments véganes. De même, la famille des boissons à base de café Emmi s’agrandit et compte un nouveau membre végane: l’Emmi Caffè Drink Almond Macchiato. Ces nouveaux produits offrent une alternative aux produits de substitution au lait importés.
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2020 Emmi augmente sa participation dans l’entreprise de transformation de lait de chèvre Bettinehoeve Emmi augmente sa participation dans l’entreprise néerlandaise de transformation de lait de chèvre Bettinehoeve. Elle détient désormais 90 % des parts et renforce ainsi sa présence sur ce segment en croissance. L’entreprise familiale dans laquelle Emmi détient une participation de 60 % depuis 2016 a réussi à consolider sa position ces dernières années grâce à une large palette de fromages de chèvre.
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2020 Emmi consolide son segment Desserts grâce à un rachat sur le marché américain Les desserts italiens représentent un pilier stratégique important pour Emmi. Le groupe laitier suisse a acquis une position importante dans ce domaine au cours des dernières années. L’acquisition du fabricant américain de desserts Indulge Desserts Intermediate Holdings, LLC, permet à Emmi d’être présente sur le marché américain des desserts en renforçant sa position aux États-Unis et en créant de nouveaux débouchés pour ses desserts italiens. C’est le plus grand marché au monde et il connaît une forte croissance.
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2020 Emmi vend une manufacture spécialisée dans le fromage de chèvre en Espagne Emmi vend à Lácteas García Baquero S.A. sa participation majoritaire de 80 % dans Lácteos Caprinos S.A., la manufacture espagnole spécialisée dans le fromage de chèvre.
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2021
2021 Nouvelle fromagerie à Emmen Emmi renforce sa présence en Suisse et investit 50 millions de francs sur son site historique d’Emmen. Une nouvelle aile remplace l’ancienne fromagerie âgée de plus de 40 ans. Elle offre l’espace nécessaire à une fabrication de fromages très professionnelle et respectueuse des ressources ainsi que des capacités supplémentaires, conformément aux plans de croissance à long terme. La mise en service est prévue pour fin 2022.
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L'histoire d'Emmi

Notre histoire dans la transformation du lait remonte à 1907. Cet héritage unique et ce savoir-faire continuent de façonner aujourd’hui la manière dont nous développons notre activité et dont nous créons, pour nos consommateurs, les meilleurs moments laitiers – jour après jour.

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