Emmentaler aus dem Hochplateau im Surental
Auf dem südlichen Hochplateau im Surental liegt unser Betrieb in der Gemeinde Schlierbach auf knapp 700 Meter über Meer. Wir sind auf die Milchwirtschaft und Schweinezucht spezialisiert. Unsere silofreie Milch wird in der Emmentalerkäserei in Schlierbach verarbeitet. Der Emmentalerkäse wird später in der Kaltbacher Höhle gereift und von der Emmi als Spezialität verkauft. Weiter bauen wir auf unserem Betrieb verschiedene Ackerkulturen wie Raps, Weizen, Gerste und Mais an. Unsere gut 70 Hochstammbäume dienen vor allem zu unserer Selbstversorgung und als Bereicherung der Biodiversität.
"Die Milchwirtschaft in der Schweiz macht durch das grosse Vorkommen von Raufutter grossen Sinn!"
Christian Troxler
Emmi Bauernbotschafter & Milchlieferant
Wieso seid ihr Bauern geworden?
Weil uns die Arbeit mit den Kühen gefällt und es Sinn macht, Raufutter zu Milch und Fleisch zu veredeln.
Was gefällt dir an deinem Beruf besonders gut?
Die Tierhaltung.
Welche ist deine Lieblingskuh und weshalb?
Helvetia, eine schöne, rote Kuh mit schönem Namen, einfache gute Kuh.
Tiere
Anzahl Kühe: 26 (Rasse: Fleckvieh, Braunvieh, Holstein, Red Holstein)
Milchkühe, Rinder, Kälber, Zuchtschweine, Mastschweine, Legehennen, Katzen
Milchmenge
196'000 kg
Kulturen
Fläche: 18 ha
Grasland, Getreide, Mais, Raps, Obst, Garten, Wald
Labels
> ÖLN
> Suisse Garantie
> IP Suisse
> RAUS (Weidegang)
> GMF
Angebote
Lockpfosten
Kontakt
Christian und Daniela Troxler
Oberdorf 5
6231 Schlierbach