Hof Lanzenen - Familie Balmer-Müllener
Interlaken (BE)
Käse von der Alp Iselten/Schynige
Im Osten von Interlaken, am schönen Brienzersee, befindet sich unser Bio-Hof. Wir produzieren hauptsächlich Biomilch und Eier, im Frühjahr noch etwas Kalbfleisch. Dies aber vor allem zum Eigenbedarf.
Im Sommer darf ein Teil unserer Tiere z'Bärg, wo Alpkäse, Mutschli und Raclette auf der Alp Iselten/Schynige Platte hergestellt wird. Dies alles verkaufen wir über einen Selbstbedienungskühlschrank. Um das Arbeitspensum zu bewältigen, unterstützen uns Teilzeithelfer und andere Heinzelmännchen.
“Regional und Bio einkaufen, der Gesundheit und der Umwelt zuliebe.”
Ueli Balmer-Müllener
Emmi Bauernbotschafter & Milchlieferant
Wieso bist du Bauer geworden?
Aus Freude an den Kühen und anderen Tieren. Es erfüllt mich mit Stolz, gesunde und nachhaltig produzierte Nahrungsmittel herzustellen.
Was gefällt dir an deinem Beruf besonders gut?
Dass ich für das Wohl unserer Tiere verantwortlich bin. Und wenn Hofbesucher sich an unseren Tieren erfreuen können.
Welche ist deine Lieblingskuh und weshalb?
Liv. Sie ist sehr zutraulich, zahm und kinderfreundlich.
Tiere
Anzahl Kühe: 25 (Rasse: Red Holstein, Simmentaler)
Milchkühe, Rinder, Kälber, Legehennen, Hunde, Katzen
Milchmenge
110'000 kg
Kulturen
Fläche: 25 ha
Grasland, Wald
Labels
> ÖLN
> Suisse Garantie
> Biologischer Landbau
> RAUS (Weidegang)
> BTS (Laufstall)
> GMF
Angebote
Direktverkauf ab Hof
Kontakt
Ueli & Marlis Balmer-Müllener
Lanzenen 30
3800 Interlaken
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uelisi@yahoo.de | Telefon 077 461 35 52