Lehre_Milchtechnologe

Technologue du lait CFC

Transformer le lait en un produit exquis! Les technologues du lait CFC fabriquent des fromages et de nombreux autres produits laitiers. C’est un métier traditionnel, exercé aujourd’hui avec des moyens ultra-modernes. Tu découvriras alors les secrets de la transformation et du raffinement du lait.

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Bien des produits sont fabriqués à partir du lait. Dans la technologie du lait, tu apprends les étapes de traitement suivantes: fabriquer et conditionner, laisser affiner, goûter, emballer. Tu es aussi responsable du contrôle de la qualité en fin de processus.

La grande diversité de nos produits naît grâce à toi et aux processus de production ultra-modernes. Bientôt, tu seras bien plus qu’un simple consommateur ou qu’une simple consommatrice: tu connaîtras les secrets des produits et maîtriseras leur fabrication.

Pour ce métier, il te faut avoir achevé la scolarité obligatoire. Tu dois aimer manipuler les produits laitiers; la compréhension technique de la gestion de nos unités de production à commande numérique, un bon odorat et une bonne perception du goût, une conscience aiguë de l’hygiène et un esprit d’équipe te sont indispensables. Etant donné que nous produisons quasiment 24h/24, nous attendons de toi que tu sois prêt(e) à travailler à des horaires irréguliers.

La formation dure trois ans.
Nous proposons la formation de technologue du lait CFC sur les sites suivants:

“Avec ses multiples opportunités de formation, Emmi propose aux jeunes une très bonne base, largement étayée et variée, pour leur entrée dans la vie active. J’aime pouvoir contribuer à ce développement.”

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