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9 octobre 2018 - #Sustainability #Planet

Avenir ensoleillé à Platteville

Aux États-Unis, les consommateurs exigeants accordent de plus en plus d’importance aux produits alimentaires fabriqués de manière durable. Fabricant de spécialités fromagères, Emmi Roth donne aujourd’hui l’exemple en matière de protection de l’environnement en investissant dans une installation photovoltaïque performante sur son site de Platteville, dans l’État du Wisconsin. Les 1’600 panneaux sur le toit permettent de couvrir 15 % de la demande d’électricité. La réduction annuelle des émissions de CO2 représente 500 tonnes.

L’exportation de fromages suisses aux États-Unis a une longue tradition. Depuis 2009, Emmi possède également une fromagerie sur son principal marché étranger. Les origines d’Emmi Roth USA remontent à Otto Roth & Company, fondée en 1911 par Otto Roth, un émigrant suisse. Au cours des 100 dernières années, cette société s’est imposée en commercialisant des spécialités fromagères en provenance de Suisse et de sa propre production.

Avec ses spécialités fromagères de grande qualité, Emmi Roth a pour priorité de répondre aux attentes des consommateurs exigeants. Ceux-ci accordent de plus en plus d’importance à des produits alimentaires fabriqués de manière durable. Pour Emmi, il était donc tout naturel de renforcer, dans cette entreprise, son engagement en faveur de l’environnement.

“Nous voulons atteindre l’empreinte CO2 la plus faible possible dans notre secteur.”

Tim OmerResponsable d'Emmi Roth
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Mise en service d'installation photovoltaïque

En septembre 2018, une installation photovoltaïque de 1’600 panneaux solaires a été mise en service. Elle produit environ 600 kilowattheures d’électricité par an et couvre ainsi 15 % des besoins en électricité. L’électricité restante continue d’être fournie par le réseau électrique local.
 

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