group-emmi-kaltbach-recipe-photo-cheeseburger
#KALTBACH Recettes

BURGER AU FROMAGE GRILLÉ

Qui pourrait refuser un délicieux cheeseburger? Mais notre recette n’a rien à voir avec du fastfood! Seuls des ingrédients frais et le KALTBACH Swiss Gouda garantissent une expérience gustative très particulière.

  • Plats principaux
  • Recettes
Temps total ca. 25 minutes

Ingrédients

pour 4 personnes
VIANDE:
400 g de viande de bœuf hachée
1 échalote, finement hachée
½ bouquet de persil plat, haché
1 œuf
25 g de pain dur, finement haché au cutter ou chapelure
1 cc de sel
un peu de poivre de Cayenne
SAUCE:
4 cs de mayonnaise
2 cs de ketchup
de poivre de Cayenne
BURGER:
120 g de KALTBACH Swiss Gouda, en morceaux
poivre
4 pains à hamburger, coupés en deux dans la largeur
un peu de salade, en morceaux
2 tomates, coupées en tranches
4 cornichons, coupés en tranches

Préparation

  1. VIANDE: Mélanger la viande hachée et tous les ingrédients avec le poivre, bien mélanger à la main jusqu’à obtenir une masse compacte. Séparer le mélange en quatre et former des burgers plats avec les mains mouillées.

  2. SAUCE: Bien mélanger tous les ingrédients.

  3. BURGER: Sortir le Kaltbach Swiss Gouda du réfrigérateur env. 30 min avant la préparation.

  4. GRILLER: Faire cuire la viande sur des braises/à feu moyen. Griller pendant 5 min, puis retourner. Placer le fromage sur le dessus, assaisonner, couvrir et faire griller pendant 3 à 5 min. Faire griller les tranches de pain pendant les 2 dernières minutes.

  5. PRÉPARATION: Répartir la salade, les tomates, la sauce et les concombres sur les petits pains. Poser le hamburger au fromage dessus, placer le couvercle du petit pain dessus.

Marques et produits

group-emmi-kaltbach-recipe-photo-kürbis-pilze-käse

Des recettes délicieuses et rapides

2023_KB_Gruyere_Kombi_Awards
Le Gruyère AOP Kaltbach

Mentionné pour la première fois dans des archives de 1115, ce classique est profondément ancré dans la culture gastronomique suisse. Après un affinage en grotte, la saveur de KALTBACH Le Gruyère AOP arrive à pleine maturité, assurant une belle longueur en bouche et une apparence presque aussi parfaite que son goût, avec une patine satinée. Disponible sous forme de meule au rayon coupe et portions au rayon libre service.