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UNSER ROHMILCHBRIE Trüffel

Käsehandwerk für Genießer

Von Hand edel gefüllt

UNSER BRIE wird von Hand und mit viel Liebe zubereitet. Für den Trüffelbrie wird französischer Rohmilchbrie in Handarbeit mit einer feinen Trüffelcreme befüllt. Das Trüffelaroma und die Kombination aus Creme und Brie ergeben einen angenehm erdig-nussigen Geschmack. Die weiche Konsistenz und das feine Aroma machen die Brietorte zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Je nach Saison kreieren wir auch andere Füllungen und veredeln Brie mit feinen saisonalen Zutaten. 

Highlights

  • Von Hand mit viel Liebe zubereitet
  • Hausgemachte und saisonale Füllungen
  • Rohmilchbrie

Weichkäse mit Kuhrohmilch (mind. 55% F.i.T.) hergestellt (81%), Mascarpone (13%), Butter (3,4%), Trüffelöl (1,5%), Trüffel - Tuber Aestivum Vitt (0,5%), Herbsttrompeten, jodiertes Speisesalz

100g enthalten:
Energie / Brennwert 1112 kJ (268 kcal)
Fett 22.0g
davon gesättigte Fettsäuren 14.0g
Kohlenhydrate 3.9g
davon Zucker 0.1g
Eiweiss 12.9g
Salz 1.5g
Nettofüllmenge 1/1 Laib - ca. 1,2kg oder nach Wunsch an der Käsetheke.

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