KALTBACH Emmentaler AOP
Produktbeskrivning
Het duurt 12 maanden om van een Emmentaler AOP een KALTBACH Emmentaler AOP te maken. Het nootachtige, kruidige aroma ontstaat door de verfijning in het vochtige klimaat van onze zandsteengrot en door het vakmanschap van onze grotmeesters. In deze periode worden de natuurlijke zwartbruine korst en de insluitsels van witte kristallen en waterdruppels gevormd. Dus uiteindelijk is elk brood een meesterwerk.
Verkrijgbaar uit het brood bij uw kaasboer.
Zwitserse harde kaas, gemaakt van silovrije rauwe melk, met zwart-bruine korst, speciaal gerijpt in de cave. Ten minste 45% vetgehalte.
| Energiewaarde | 1657 kJ (399 kcal) |
| Vet | 31.0g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 19.0g |
| Koolhydraten | < 0.1g |
| waarvan suikers | < 0.1g |
| Eiwit | 29.0g |
| Zout | 0.5g |
