Vorarlberger Bergkäse g.U.
6 Monate gereift
Die Käsespezialität aus Vorarlberg
Der Vorarlberger Bergkäse trägt das Gütesigel der geschützten Ursprungsbezeichnung. Er wird ausschließlich aus feinster Vorarlberger, silofreier Heumilch hergestellt. Die Käselaibe werden sechs Monate lang im Käsekeller gepflegt bis sie den typisch würzigen Geschmack aufweisen. Die Besonderheiten über die geschützte Ursprungsbezeichnung und über die Reifung in unserem hauseigenen Käsekeller erfahren sie hier.
In Kombination mit duftigen, körperreichen Weißweinen oder mit lieblichen Rotweinen ein wahrer Genuss.
Hartkäse aus österreichischer Heumilch mit mindestens 48% F.i.T.
AMA-Gütesigel, aus Heumilch g.t.S., gemäß Codes Richtlinie "Gentechnikfreie Produktion" kontrolliert durch Lacon GmbH
| Energie / Brennwert | 1657 kJ (395 kcal) |
| Fett | 31.0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19.0g |
| Kohlenhydrate | < 0.1g |
| davon Zucker | < 0.1g |
| Eiweiss | 30.0g |
| Salz | 1.4g |
Sachbezeichnung
Nettofüllmenge
1/1 Laib - ca. 30kg oder nach Wunsch an der Käsetheke.