Die Käsespezialität aus Vorarlberg
Die Produktion des Walserstolz "Unser Sommerkäse" findet ausschließlich im Sommer auf Walsertaler Alpen im Biosphärenpark Großes Walsertal statt. Nach der Reifezeit erhält er seinen milden und ausgewogenen Geschmack.
Highlights
- Alpkäse aus dem Walsertal
- Aus tagesfrischer Gras- und Heumilch
- AMA Gütesiegel
Hartkäse aus österreichischer Heumilch mit mindestens 48% F.i.T.
3 Monate gereift. Laktosefrei.
AMA-Gütesigel, aus Heumilch g.t.S., gemäß Codes Richtlinie "Gentechnikfreie Produktion" kontrolliert durch Lacon GmbH.
| Energie / Brennwert | 1748 kJ (416 kcal) |
| Fett | 33.0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21.0g |
| Kohlenhydrate | < 0.1g |
| davon Zucker | < 0.1g |
| Eiweiss | 31.0g |
| Salz | 1.4g |
Nettofüllmenge
1/8 Laib - ca. 3,5kg oder nach Wunsch an der Käsetheke.
