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Walserstolz "Unser Sommerkäse"

Käsehandwerk einer über 600 Jahre alten Tradition.

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  • Heumilch Logo mit AMA Gütesiegel
  • AMA Gütesiegel
Die Käsespezialität aus Vorarlberg

Die Produktion des Walserstolz "Unser Sommerkäse" findet ausschließlich im Sommer auf Walsertaler Alpen im Biosphärenpark Großes Walsertal statt. Nach der Reifezeit erhält er seinen milden und ausgewogenen Geschmack. 

 

Highlights

  • Alpkäse aus dem Walsertal
  • Aus tagesfrischer Gras- und Heumilch
  • AMA Gütesiegel

Hartkäse aus österreichischer Heumilch mit mindestens 48% F.i.T.

3 Monate gereift. Laktosefrei.

AMA-Gütesigel, aus Heumilch g.t.S., gemäß Codes Richtlinie "Gentechnikfreie Produktion" kontrolliert durch Lacon GmbH.

100g enthalten:
Energie / Brennwert 1748 kJ (416 kcal)
Fett 33.0g
davon gesättigte Fettsäuren 21.0g
Kohlenhydrate < 0.1g
davon Zucker < 0.1g
Eiweiss 31.0g
Salz 1.4g
Nettofüllmenge 1/8 Laib - ca. 3,5kg oder nach Wunsch an der Käsetheke.

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