77900-tetedemoine-laib-900g

Tête de Moine AOP

De kaasspecialiteit voor aperitieven en kaasschotels

Tête de Moine AOP is een zeer aromatische halfharde kaas uit het Zwitserse kanton Jura. Door de kaas in rozetten te snijden, verandert de structuur van het kaasdeeg, waardoor de aromatische, smeltzachte smaak zich ten volle kan ontwikkelen.


Volgens de overlevering diende de kaas reeds in de 12e eeuw als betaalmiddel voor de monniken in het klooster Bellelay in het huidige Berner Jura.

100g bevatten:
Energiewaarde 1663 kJ (401 kcal)
Vet 33.0g
waarvan verzadigde vetzuren 20.0g
Koolhydraten < 0.1g
waarvan suikers < 0.1g
Eiwit 25.0g
Zout 1.9g
Benaming van het levensmiddel

Zwitserse halfharde kaas gemaakt van rauwe melk, met ten minste 51% vet op de droge stof.

Nettohoeveelheid Heel brood in aluminium, 900g