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KALTBACH Emmentaler AOP

Produktbeschreibung

In 12 Monaten wird aus einem Emmentaler AOP ein KALTBACH Emmentaler AOP. Das nussig-würzige Aroma entsteht durch die Veredelung im feuchten Klima unserer Sandsteinhöhle und durch das Handwerk unserer Höhlenmeister. In dieser Zeit bilden sich die natürliche schwarzbraune Rinde und die Einschlüsse aus weissen Kristallen und Wassertropfen. So ist am Schluss jeder Laib ein Meisterwerk.

Erhältlich vom Laib an Ihrer Käsetheke.

Highlights

Schweizer Hartkäse, hergestellt aus silofreier Rohmilch, mit schwarz-brauner Rinde, speziell gereift in der Höhle. Mind. 45% Fett i.T.

100g enthalten:
Energie / Brennwert 1657 kJ (399 kcal)
Fett 31.0g
davon gesättigte Fettsäuren 19.0g
Kohlenhydrate < 0.1g
davon Zucker < 0.1g
Eiweiss 29.0g
Salz 0.5g

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Kaltbach: Veredelt von Höhle und Meister.