Oberdorf 5 - Christian Troxler

Emmentaler aus dem Hochplateau im Surental

Auf dem südlichen Hochplateau im Surental liegt unser Betrieb in der Gemeinde Schlierbach auf knapp 700 Meter über Meer. Wir sind auf die Milchwirtschaft und Schweinezucht spezialisiert. Unsere silofreie Milch wird in der Emmentalerkäserei in Schlierbach verarbeitet. Der Emmentalerkäse wird später in der Kaltbacher Höhle gereift und von der Emmi als Spezialität verkauft. Weiter bauen wir auf unserem Betrieb verschiedene Ackerkulturen wie Raps, Weizen, Gerste und Mais an. Unsere gut 70 Hochstammbäume dienen vor allem zu unserer Selbstversorgung und als Bereicherung der Biodiversität.

"Die Milchwirtschaft in der Schweiz macht durch das grosse Vorkommen von Raufutter grossen Sinn!"

Christian Troxler

Emmi Bauernbotschafter & Milchlieferant

Wieso seid ihr Bauern geworden?

Weil uns die Arbeit mit den Tieren und der Natur gefällt und bereits in jungen Jahren fasziniert hat.

Was gefällt dir an deinem Beruf besonders gut?

Die Tierhaltung und die vielseitigen und je nach Jahreszeit verschiedenen Arbeiten. Weiter schätze ich die Selbständigkeit und das Zusammenleben mit der Familie auf dem Bauernhof besonders.