Bio aus Überzeugung: Familie Trüb
Bereits Simon Trübs Urgrossvater hat auf Dünger und Pestizide verzichtet. Was damals als Pioniergeist galt, führt Simon heute aus Überzeugung weiter: Er bewirtschaftet seinen Betrieb nach Bio-Standard.
Unsere Bauern bewegen: In der Videoporträt-Serie "Unsere Bauernbotschafter" porträtieren wir die Menschen, welche uns jenen wertvollen Rohstoff in die Produktionsbetriebe liefern, aus dem wir hochwertige und köstliche Milchprodukte herstellen: Nachhaltig produzierte Milch.
Heute: Familie Trüb aus Maur ZH
Als Simon Trübs Urgrossvater den Familienbetrieb bewirtschaftete, kannte man das Label "Bio" noch nicht. Doch für ihn war bereits damals klar, dass Dünger und Pestizide nicht nötig sind. Heute bewirtschaftet sein Urenkel den Biobetrieb mit seiner Frau, seinen Eltern und seinem jüngeren Bruder.
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Hohe Nachfrage nach Bio-Produkten
Wer Bio produziert, muss sich an einige Vorgaben halten: Keine Pestizide, kaum Dünger und geregelte Zugabe von Kraftfutter und Mais bei der Fütterung. Simon Trüb sieht nur Vorteile in der Produktion von Bio-Milch: Sie ist noch nachhaltiger, schützt die Umwelt und Simon profitiert von der hohen Nachfrage nach Bio-Produkten und den höheren Preisen für seine Milch. Diesen kann er wiederum in das Tierwohl investieren, beispielsweise in den Bau des neuen Laufstalls mit Melkroboter, wo sich die Kühe freiwillig jederzeit melken lassen können.
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“Wir sind stolze Emmi Botschafter, weil wir uns fair behandelt fühlen und Emmi tolle Produkte aus unserer Milch macht.“
Emmi Bauernbotschafter
Die langjährige Partnerschaft mit unseren regionalen Milchbauern ist für uns seit jeher von besonderer Bedeutung: Sie ist von Vertrauen, Nähe zum Ursprung und Qualitätsbewusstsein geprägt. Durch diese enge Zusammenarbeit leisten wir einen Beitrag zur Wertschöpfung in ländlichen Regionen und bleiben nah am Kern unserer Produkte, mit hochwertiger und zunehmend nachhaltig produzierter Milch. Gemeinsam schaffen wir Mehrwert und machen nachhaltige Milchwirtschaft zur Norm. Um die Partnerschaft weiter zu stärken und die Familien hinter all den feinen Milchprodukten in den Fokus zu stellen, hat Emmi 2018 das Emmi Bauernbotschafter-Projekt ins Leben gerufen. Auf der Webseite emmi.com/bauernbotschafter bieten Fotos und Videos einen lebendigen Einblick in den Hofalltag von mittlerweile rund 300 Emmi Bauernbotschaftern.
