Konfektionierung
Emmi Österreich steht für Produkte höchster Qualität. Dank unserer eigenen Käsekonfektionierung können wir Käse nach allen Wünschen in individuelle Formen bringen und verpacken.
Konfektionieren, Portionieren und Verpacken von Käse – das können wir!
Zwölf Mitarbeitende bringen das Naturprodukt Käse mit unterschiedlichsten Geometrien und Gewichten aus dem Käselaib oder Block in zielgroße Portionen. Unsere hausinterne Käsekonfektionierung schafft es (fast) jedem Wunsch gerecht zu werden: egal ob 200g-Portionen oder 7,5kg-Großstücke - wir schaffen eine Vielzahl von variablen Möglichkeiten für unsere Kunden und Produkte.
Jährlich werden ca. 3.500 Produktionsaufträge und ca. 2 Millionen Käsestücke aus den Bereichen Schnitt-, Hart- und Weichkäse abgewickelt. Darauf sind wir stolz!
Fünf verschiedene Produktionslinien verschaffen uns einen enormen Vorteil im Bereich Flexibilität
Ganze Laibe, halbe Laibe, viertel Laibe, Scheiben, Käsewürfel oder doch lieber Reibkäse? Die Konfektionierung bei Emmi Österreich bietet Lösungen aus einer Hand. Die komplette Verpackung und die Bereitstellung von lieferfertigen Aufträgen ist unser tägliches Handwerk.
Neben der Portionierung und Verpackung von Schweizer Käse und kundenspezifischer Aufträge gehören die hauseigenen Produktkonzepte „Walserstolz“ und „Unser Brie“ zur täglichen Arbeit unserer Konfektionierung.
