Nouveaux desserts: tester, goûter, inspirer
Sujet du mois

Nouveaux desserts: tester, goûter, inspirer

Croire que les gens affairés toute la journée avec des friandises ont un travail de rêve est une erreur. Un exemple? En quête de nouvelles idées d’entremets, Nicole Laager, experte en desserts chez Emmi, et René Kündig, développeur chez Emmi, ont passé toute une journée entre bars à desserts anglais et stands de crèmes glacées. «A la fin, nous étions malades comme des chiens» reconnaît...

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