Zucker – besser, als sein Ruf?
Thema des Monats

Zucker – besser, als sein Ruf?

Zucker beschäftigt zur Zeit die Gemüter, weil der übermässige Konsum sich negativ auf unsere Gesundheit auswirkt. Übergewicht und Diabetes gehören zu den grössten Gesundheitsproblemen in Industrieländern. 44 Kilogramm zugesetzten Zucker konsumiert in der Schweiz jeder Einwohner pro Jahr, über 100 Gramm pro Tag. 25 Würfelzucker – eine eindrückliche Zahl. Darum ist klar, dass der...

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