乳酪法式白汁菠菜吞拿魚釀蜆殼粉
配料
| 200 克 | 瑞士伊美特級低脂原味乳酪 |
| 300 毫升 | 瑞士伊美特級牛奶 |
| 110 克 | 大蜆殼粉 |
| 200 克 | 鹽水吞拿魚 |
| 200 克 | 菠菜 |
| 75 克 | 牛油 |
| 75 克 | 麵粉 |
| 200 克 | 蕃茄意粉醬 |
| 1 德语 | 混合芝士碎 |
| 1 德语 | 海鹽 |
| 1 德语 | 胡椒粉 |
| 1 德语 | 紅椒粉 |
做法
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大蜆殼粉用鹽水煮熟，瀝水
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菠菜用鹽水煮熟，揸乾水分，切碎
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平底鑊中加入牛油煮溶，待牛油完全溶解後加入麵粉，拌煮至完全混合，加入瑞士伊美特級低脂原味乳酪及瑞士伊美特級牛奶，即成乳酪法式白汁
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加入海鹽、胡椒粉及紅椒粉調味，再加入菠菜茸和吞拿魚，然後釀入大蜆殼粉中
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焗盤盤底鋪上蕃茄意粉醬，放上蜆殼粉，撒上芝士碎，放入焗爐以180度焗8-10分鐘至芝士融化，即成
