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瑞士牛奶焗薯

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配料

300 毫升 瑞士伊美特級純牛奶
15 个 薯仔
200 毫升 淡忌廉
150 克 車打芝士
2 个 雞蛋
1 德语 海鹽
1 德语 黑椒
1 德语 肉荳蔻粉

做法

  1. 薯仔去皮,切成2毫米薄片,浸在鹽水中防止氧化

  2. 將瑞士伊美特級純牛奶和淡忌廉混合,加入雞蛋、海鹽、黑椒、肉荳蔻粉及75克車打芝士拌匀

  3. 先淋一層牛奶芝士醬汁於焗盤底,然後再鋪上一層薯仔片,之後淋上一層牛奶芝士醬汁,再鋪上一層薯仔片,如此類推直至鋪滿整個焗盤。最後於面上撒上剩下的車打芝士、海鹽、黑椒和肉荳蔻粉

  4. 預熱焗爐180度,以180度焗30分鐘即成

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艾美瑞士全脂牛奶1L

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