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雙倍果肉乳酪炸蝦

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配料

400 克 瑞士伊美特級雙倍果肉芒果熱情果乳酪
100 毫升 瑞士伊美特級牛奶
7 个 中蝦
60 克 粟粉
100 克 麵粉
2 个 雞蛋
100 克 麵包糠

做法

  1. 中蝦去殼去腸,留蝦尾

  2. 混合瑞士伊美特級牛奶、瑞士伊美特級雙倍果肉芒果熱情果乳酪及粟粉,用中小火慢煮至濃稠,倒入矽膠模至八分滿

  3. 加入蝦肉,將餘下乳酪漿倒在蝦上,放入雪櫃冷藏最少1小時

  4. 將蝦乳酪固體順序沾上麵粉、蛋液及麵包糠

  5. 燒熱一鍋油,以中火炸至炸至香脆

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艾美瑞士全脂牛奶1L

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