Notre histoire de cœur
Des racines suisses - il y a plus de 100 ans, 62 producteurs laitiers organisés en coopérative et originaires du cœur de la Suisse ont fondé Emmi. Aujourd'hui encore, les producteurs de lait de Suisse centrale (ZMP) sont nos principaux actionnaires. Depuis plus de quatre générations, nous créons les meilleurs moments de plaisir à partir de lait suisse et apportons une contribution importante à la consommation quotidienne de lait en Suisse. Au fil des années, la gamme Emmi s'est enrichie de nombreux produits, devenant ainsi l'une des marques suisses les plus connues.
Partenariats - derrière Emmi se trouvent aujourd'hui plus de 6'000 exploitations familiales comptant en moyenne 18 vaches. Les liens étroits & le partenariat de longue date avec nos producteurs laitiers régionaux ont toujours revêtu une importance particulière pour nous. Nous travaillons main dans la main avec plus de 280 ambassadeurs paysans Emmi.
Ancrage régional, engagement local - avec nos 25 sites Emmi, nous sommes ancrés dans toute la Suisse et nous nous engageons localement - des activités de sponsoring avec des produits Emmi et des gadgets pour les associations et les écoles locales jusqu'aux petites et grandes manifestations.
Lait durable - Nous nous engageons pour un élevage respectueux de l'espèce de nos plus de 100 000 vaches laitières et répondons ainsi aux exigences du lait suisse durable. Du fourrage frais, beaucoup d'exercice, suffisamment de repos ne sont que quelques-unes des directives déterminantes qui garantissent la santé de nos vaches - car seul le meilleur lait permet de se régaler sans souci et de tout cœur. Outre le lait durable, nous utilisons d'autres matières premières certifiées (BioSuisse, Demeter, RFA) pour un plaisir optimal.
Fabrication respectueuse des ressources - De la ferme au recyclage de nos produits en passant par les sites de production, nous plaçons les besoins de notre environnement et de notre société au centre de nos préoccupations. Sur le chemin de notre vision netZERO 2050, nous nous sommes fixé des objectifs ambitieux en matière de durabilité et nous les mettons en œuvre en permanence. Grâce à notre étroite collaboration avec plus de 6000 exploitations familiales suisses, nous contribuons au maintien des structures suisses et à la création de valeur dans les régions rurales.
Développement des collaborateurs - Les compétences et les connaissances de nos collaborateurs font partie de nos ressources les plus importantes. Les collaborateurs sont notre bien le plus précieux. C'est pourquoi nous investissons autant dans nos apprentis que dans nos collaborateurs de longue date.
Passion - pour nous, les Emmians, créer les meilleurs moments de lait est une affaire de cœur. Pour cela, nous faisons ensemble le grand écart et rendons l'impossible possible. Grâce à notre esprit d'invention, qui a permis d'introduire le café froid en Suisse ou de produire le seul yogourt avec seulement trois ingrédients.
Artisanat - Nous transmettons notre savoir-faire de génération en génération - c'est la seule façon de préserver notre artisanat unique, vieux de plusieurs années. Les fromages de type sont produits selon des recettes et des procédés vieux de plusieurs siècles. Seuls les meilleurs fromages parviennent jusqu'à notre grotte de Kaltbach, où ils sont soigneusement affinés en chefs-d'œuvre par nos maîtres de la grotte, dans un climat naturel.
Expérience - nous possédons les connaissances acquises au cours de 115 années de transformation du lait et nous avons constamment évolué de l'artisanat traditionnel à la transformation moderne du lait. Nos 9000 collaborateurs et collaboratrices créent chaque jour les meilleurs moments laitiers dans les domaines les plus divers et avec beaucoup de passion.
Notre enthousiasme pour le lait - un aliment aussi polyvalent que nourrissant et au goût unique. C'est sur cette base que nous créons les meilleurs moments de plaisir, du lait à la crème, en passant par le beurre, le yogourt et le fromage, qui accompagnent nos consommateurs tout au long de la journée.
Les bienfaits du lait - Le lait est depuis des milliers d'années un produit naturel important et sain pour l'homme. Tous les bienfaits du lait sont déjà présents dans la nature - c'est pourquoi nous le traitons avec beaucoup de douceur. Il offre une multitude d'avantages pour la santé à tout âge, car il est riche en calcium, en vitamines et en protéines naturelles dont nous avons besoin chaque jour.
Alternatives au lait - si le lait ne convient pas à votre programme alimentaire, Emmi produit également des alternatives végétales savoureuses. Celles-ci contribuent à une alimentation variée et complémentaire.
