Schweizer Traditionskäse
Früher: Im 18. Jahrhundert wurde hochwertiger Käse aus der Schweiz über Stock und Stein auf kleinen Pfadwegen nach Vorarlberg geschmuggelt. Der Käse war begehrt, denn Schweizer Käse stand schon immer für hohe Qualität.
Heute: Der „Schmugglerkäse“ findet seinen Weg mittlerweile ganz legal nach Vorarlberg. Der würzige Käse mit seiner langen Geschichte wird in der Schweiz produziert und im Käsekeller unseres Hauses bis zur Vollendung gereift. Tradition zum Genießen!
MILCH, Käsereikulturen, Salz, Lab
| Energie / Brennwert | 1680 kJ (405 kcal) |
| Fett | 32.0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20.0g |
| Kohlenhydrate | < 0.1g |
| davon Zucker | < 0.1g |
| Eiweiss | 27.0g |
| Salz | 1.9g |
Nettofüllmenge
1/1 Laib - ca. 4kg oder nach Wunsch an der Käsetheke.