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UHT-Milch

UHT (Ultra Hoch Temperiert) ist eine Methode zur längeren Haltbarmachung von Nahrungsmitteln durch die Elimination von Keimen (Bakterien). Bei dieser Aufbereitung wird die Milch schonend für einige Sekunden auf 140°C erhitzt und dadurch sterilisiert. UHT- Milch kann ungekühlt 8-12 Wochen gelagert werden.